La Iglesia parroquial de Santiago se levanta sobre lo que se cree pudo ser una mezquita. A mediados del siglo XIII tras la conquista de la ciudad en el año 1240, fue consagrada al culto cristiano. En el siglo XVI se transforma con un estilo gótico-mudéjar edificándose las actuales capillas usándose para ello piedra procedente del antiguo Castillo, derribado en 1508. En los siglos XVII y XVIII fue de nuevo transformada adquiriendo un estilo barroco clásico andaluz.
Fue declarada Bien de Interés Cultural el día 30 de abril de 2001, siendo esta superficie delimitada a la planta completa de la iglesia con la torre, la sacristía y el acceso al coro, además de un entorno de protección integrado por las parcelas de la manzana en la que se halla el templo y todos los espacios públicos y parcelas que lo bordean
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