TABERNA LA MONTILLANA

Descripción: Acogedora taberna cordobesa de tres plantas situada en el Centro de Córdoba, que conjuga la tradición con la innovación. Cuenta con una carta exclusiva de vinos de la tierra (D.O. Montilla-Moriles) que marida a la perfección con cada una de sus recetas. Parada obligatoria para paladares exigentes.

Según cronistas de la ciudad, Taberna la Montillana se inauguró allá por el año 1940, en concreto, el maestro Francisco Solano, ilustre periodista y escritor, hablaba ya en el año 1976 que esta taberna llevaba abierta al menos 30 años. Destacar, que en los años setenta era un lugar de encuentro para los estudiantes universitarios de la época.

Tipo de cocina: La carta de esta Taberna-Restaurante, conjuga por un lado cocina tradicional, con cocina de mercado y temporada a través de sugerencias que proponen a diario. Su oferta gastronómica se basa en más de un 80% de productos de la provincia, utilizando aceites, quesos, miel, vinos, vinagres, licores, carnes, chacinas, leche, verduras, frutas etc. (COCINA KM 0). Muchos de estos productos están amparados, como distintivo de calidad, bajo una de las 7 Denominaciones de Origen Protegidas de Córdoba. Con su proyecto “75 PUEBLOS 75 SEMANAS. UN VIAJE POR LA GASTRONOMÍA DE CÓRDOBA”, nos lleva de lleno a viajar por la gastronomía tradicional y de herencia de cada uno de los pueblos de la provincia de Córdoba.

Especialidades y sugerencias:

Salmorejo Cordobés
Rabo de Toro al oloroso
Berenjenas fritas con miel de Montoro y queso de cabra de Zuheros
Flamenquín Cordobés

Lechón ibérico.

Bacalo frito o a baja temperatu

Mazamorra de almendras, coulis de naranja amarga y bacalao ahumado

Croquetas de jamón ibérico.

Tarta de la abuela (galletas anisadas, natillas y chocolate).

Horario de apertura:

Abierto todos los días de 13 a 24 horas.

Precio medio: 15 - 20 €.

Servicios:
Terraza amplia
Se admite pago en efectivo y tarjeta de crédito (Visa / Mastercard).